９月１６日（水）
- 公開日
- 2026/09/16
- 更新日
- 2026/09/16
今日の給食
+1
９月１６日（水）本日の給食は
食パン なすと豆腐のグラタン ジュリエンヌスープ アップルポテト 牛乳です
アップルポテトはジャムのようにパンにのせて食べます。さつまいもとりんごをバターと砂糖で煮て、レーズンを加えています。
好みで別々に食べてもよいです。
食育メモは、いろいろな「なす」の紹介です。
八王子では６月から１０月いっぱいまでがなすの収穫時期になります。
秋に収穫されるなすは身がしまり、種が少なくおいしいと言われます。一般的に秋なすは９月下旬から出回りますが、八王子産の場合は、９月に入ったら「秋なす」と呼ばれるようです。
なすの紫色色素「ナスニン」には視力機能の改善作用があったり、造血ビタミンと言われる「葉酸」はビタミンB12と一緒に赤血球を作り貧血を予防してくれたりします。
なすが苦手という人もいると思いますが、一つ、一口、ひとかけらでもトライしてみてください。口に入れるのを少しずつ繰り返していくと、いつの間にか食べられるようになります。今日はもう一口、食べてみませんか？
食パン なすと豆腐のグラタン ジュリエンヌスープ アップルポテト 牛乳です
アップルポテトはジャムのようにパンにのせて食べます。さつまいもとりんごをバターと砂糖で煮て、レーズンを加えています。
好みで別々に食べてもよいです。
食育メモは、いろいろな「なす」の紹介です。
八王子では６月から１０月いっぱいまでがなすの収穫時期になります。
秋に収穫されるなすは身がしまり、種が少なくおいしいと言われます。一般的に秋なすは９月下旬から出回りますが、八王子産の場合は、９月に入ったら「秋なす」と呼ばれるようです。
なすの紫色色素「ナスニン」には視力機能の改善作用があったり、造血ビタミンと言われる「葉酸」はビタミンB12と一緒に赤血球を作り貧血を予防してくれたりします。
なすが苦手という人もいると思いますが、一つ、一口、ひとかけらでもトライしてみてください。口に入れるのを少しずつ繰り返していくと、いつの間にか食べられるようになります。今日はもう一口、食べてみませんか？