国の法律で、10月は「食品ロス削減月間」と決められています。食品ロスとは、食品を食べ残したり、売れ残ったりして、まだ食べられる食品を使わずに捨ててしまうことをいいます。八王子市でな、「食品ロス削減月間」に合わせて市内公立学校で「もったいない大作戦」に取り組みます。地球のために自分達ができることを考え、学校全体で「もったいない」を意識して取り組んでいきます。具体的には、給食準備を早くして食べる時間を長くする、苦手な食べ物に挑戦する、一人分の量を確認して盛り付けるなどが考えられます。