９月４日（木）

ごはん

いかの香味炒め

呉汁

冬瓜のそぼろ煮

牛乳

今日は八王子産の冬瓜をそぼろ煮にしました。

実は今の時期が旬の冬瓜は、熟すと皮が厚くなり、冬まで貯蔵できるのでこの名がついたそうです。ただ、切ってしまうとすぐに痛むので、切ったものを購入したときはすぐに使い切るようにしましょう。

煮ていると、溶けてきてしまうので、調理員さんがちょうどおいしいタイミングで仕上げるように作ってくれました。苦手な人も一口食べてもらえるとうれしいです。