学校日記

9月16日(水)今日の給食@けんちん汁

公開日
2026/09/16
更新日
2026/09/16

今日のできごと

今日の給食の献立は、・ごはん・ほきの胡麻がらめ・野菜のおかか和え・けんちん汁・果物(巨峰)・牛乳です。

諸説ありますが、建長寺が発祥の「けんちん汁」。もともとお寺の精進料理として、野菜くずなどの捨ててしまう部分をかき集めた汁ものでした。落としてしまった豆腐を水で洗って入れたことから、けんちん汁が誕生。「けんちん汁」は、もったいない精神が息づくお寺でつくられた「究極のSDGs食」なのです。