今日の給食の献立は、・ごはん・鯖のカレー焼き・チンゲン菜のからしあえ・かぶのみそ汁・牛乳です。

お箸名人チャレンジWeek、今日のテーマは「骨を取る」です。「魚は骨があるから苦手」という人はいませんか。魚の骨をきれいにとるコツは、魚の身をつついたりせず、骨をつまんで、身からはがすようにとることです。鯖に骨があった人は挑戦してください。

割り箸は日本で明治時代に材木の端材を有効活用するために生まれ、飲食店とともに普及しました。一時は森林破壊の原因という見方もされていましたが、国産の割り箸は日本国内の森林整備（森林管理）につながっています。