今日の給食の献立は、・チリミートサンド・フレンチきゅうり・八王子産そら豆のシチュー・牛乳です。

春から夏の味覚である「そらまめ」は、さやが空に向かって実ることから「空豆」と言います。また、さやが蚕の繭の形に似ていることや蚕が繭を作る時期においしくなることから「蚕豆」という説もあります。そらまめは薄皮ごと食べると食物繊維たっぷりです。今日は、薄皮をむかずにクリームシチューに入れています。食物繊維が多く含まれるので、腸内環境を整える効果が期待されます。八王子市小比企町で栽培されたそらまめを食べます。今だけの旬の食材を味わっていただきましょう。