今日の給食の献立は、・ビビンバ・チンゲン菜と卵のスープ・フルーツ白玉・牛乳です。

日本の伝統的な保存食「切り干し大根」は、大根を細く切って乾燥させ、長期保存できるように加工された「乾物」です。乾燥によって、辛みが甘みに変わります。カルシウムも含まれれるので、栄養価のよい食材です。ビビンバの豚肉と一緒に炒めると味が染み込んで美味しくなります。