今日の給食の献立は、・かてめし・桑都焼き・野菜のピリリ漬け・絹のお吸い物・牛乳です。

八王子市は「桑の都（桑都）」とよばれ、古くから養蚕や織物が盛んでした。また、江戸時代には八王子に集まってきた織物は特に「八王子織物」とよばれました。

かてめしの「かて」は「まぜる」という意味です。むかし、お米はとても貴重な食べ物だったため、たくさん食べられませんでした。そのため、野菜などをごはんと混ぜて量を増やしたのが始まりです。令和６年３月には「桑都焼き」「絹のお吸い物」などとともに「かてめし」も１００年フードに認定されています。八王子の歴史と文化を味わいましょう。