今日の給食の献立は、・きのこピラフ・ポテトオムレツ・３色サラダ・野菜スープ・牛乳です。

約100種類あると言われている食べられるきのこの中から、給食によく登場するきのこを紹介します。しいたけ：味も香りもとても良いので、日本食には欠かせないきのこです。しめじ：クセがなく、とても食べやすいきのこです。なめこ：ぬるぬる成分で風邪を予防してくれます。えのきたけ：給食では白いえのきたけを使っていますが、野生のえのきたけは茶色です。きくらげ：コリコリとした歯ごたえのあるきのこです。マッシュルーム：ヨーロッパからやってきたきのこです。エリンギ：日本の食卓には約３０年前に登場しました。

きのこは食物繊維が多く、ビタミンもたっぷりです。骨を強くする働きもあります。今日の給食では、きのこピラフをいただきます。