今日の給食の献立は、高尾山御膳です。

絹産業で栄えた養蚕農家の人たちは、大切な蚕のお守りを高尾山薬王院に授かりに行きました。このお守りの噂が広がり、多くの人が参拝し、今では高尾山は「祈りの山」として大切にされています。

「天狗ごはん」：高尾山は古くから「天狗が住む山」と言われています。赤米でご飯をほんのりと入りづけし、天狗の帽子を黒ゴマで表しました。

「山の幸和え」：しらたきで高尾山の蛇滝や琵琶湖を表現し、山の幸であるきくらげを入れた和え物です。

「高尾焼きもみじあんかけ」：高尾山に広がる美しい紅葉の様子をにんじん、大根をすりおろして作った「もみじおろし」のあんをかけて表しました。

「翠藹汁（すいあいじる）」：高尾山の自然の豊かさと、厳かな様子をイメージしました。汁の中にあおさを入れて、山の中に立ちこめる翠藹（緑色のもや）を表しました。