今日の給食の献立は、・ごはん・なすと豚肉の味噌炒め・野菜のごま風味・春雨スープ・牛乳です。

なすの皮の色素である「ナスニン」には、視力機能の改善作用などがあります。また、水分やカリウムを多く含んでおり、摂取することで水分を補いつつ、熱をもった体を冷やしてくれる働きがあります。なすは６月から１０月いっぱいまで収穫されますが、特に９月以降に収穫される「秋なす」は身がしまり、種が少なくおいしいと言われています。旬の野菜の恵みをたくさん味わいましょう。