今日の給食の献立は、・ご飯・鯖のごま風味焼き・五目きんぴら・芋の子汁・牛乳です。

秋が旬の「サバ」の話です。日本でとれるサバは「マサバ」と「ゴマサバ」の２種類です。秋になると、脂がのっておいしくなるのは「マサバ」で、「ゴマサバ」は「マサバ」に比べると脂が少ないです。サバには、血液をサラサラにするDHA、EPAという体によい働きをする脂が豊富に含まれています。サバの他にも、イワシやサンマにも含まれているので、青魚が苦手な人、ひとくち挑戦してみましょう。