【１０月２９日の献立】
・牛乳
・根菜ピラフ
・うずらの煮卵
・オニオンスープ
・スイートパンプキン

「スイートパンプキン」は、かぼちゃとさつまいもの皮をむき、蒸した後につぶします。
そこに、さとう・生クリーム・バターを加えて、混ぜます。
当初は丸める予定でしたが、タネがやわらかくできたため、スプーンでアルミカップに落とすようにして、オーブンで焼き目をつけました。
焼くと、表面はサクッと、中はしっとりと仕上がりました。
今日のかぼちゃは、八王子産の「白九重里」というかぼちゃを使いました♪