【７月１５日の献立】
・牛乳
・氏照ごはん
・ますの桜揚げ
・小田原のかまぼこ汁
・寄居のなすときゅうりの和え物

〜滝山城御膳　北条三兄弟の絆献立〜

滝山城御膳は、滝山城が2021年で築城500年を迎えるお祝い献立です。

〜八王子市と小田原市・寄居町とのつながり〜

戦国時代に関東地方を広く治めていたのが「北条氏」と呼ばれる一族でした。
北条氏照が八王子市、氏照のお兄さん氏政が小田原市、弟の氏邦が寄居町を治めていたことからこの3都市は姉妹都市となりました。

「氏照ごはん」・・・武士たちの食事は麦やあわなど雑穀が主食でした。

「ますの桜揚げ」・・・滝山城が都内有数の桜の名所であることから、衣に桜の塩漬けを使い揚げました。

「小田原のかまぼこ汁」・・・しなやかで弾力のある小田原かまぼこを使用しました。

「寄居のなすときゅうりのあえもの」・・・寄居町で採れたおいしい野菜を使用しました。

子ども達から「おいしかった！」という声がたくさん聞こえ、大好評でした！