【３月１９日の献立】
・牛乳
・ごはん
・愛媛真鯛の香り揚げ
・野菜のおかかあえ
・呉汁

〜真鯛のおはなし〜
鯛は『めでたい』という言葉と音が一緒であることと、赤い色が『魔よけの効果がある』とされていることから、縁起のいい魚としてお祝いの日に食べられます。

〜八王子と愛媛県の真鯛〜
今日の真鯛は、愛媛県からおくっていただきました。
その昔、千人同心という八王子の武士集団が、戦争の帰りに愛媛県に寄ったそうです。その際、千人同心も愛媛県の真鯛を食べたかもしれませんね。


今日は、角切りの真鯛に、しょうが・にんにく・しょうゆ・ごま油で下味をつけ、薄力粉をまぶして揚げました。
おくっていただいた方々に感謝をして味わっていただきました。