【今日の献立】
・牛乳
・五穀ごはん
・がんもどき
・八王子きくらげの佃煮
・小松菜のおひたし
・精進だしの翠靄汁（すいあいじる）

霊気満山高尾山〜人々の祈りが紡ぐ桑都物語〜
八王子の宝物が日本の宝物になりました！

『高尾山御膳』

がんもどき・・・豆腐や根菜などの植物性の材料を丸めて形をつくり油で揚げました。

八王子きくらげの佃煮・・・八王子で収穫されたきくらげを椎茸や昆布と一緒に甘辛く煮ました。

精進だしの翠靄汁・・・汁の中にあおさを入れて、翠靄（緑色のもや）を表しました。