きょうのこんだて 2月15日
- 公開日
- 2010/02/15
- 更新日
- 2010/02/15
今日の献立
ごはん まぐろのあずま煮 豚汁 わかめとじゃこのさっと煮 牛乳
まぐろのあずま煮は、角切りしたメカジキをしょうが・酒・しょうゆで臭みを消し、
下味を付けます。それに片栗粉をまぶし、油で揚げます。揚げたてのメカジキを
砂糖みりん・しょうゆで作ったたれに絡ませます。身がやわらかく一口大の大き
さが食べやすかったようで、どのクラスもよく食べていました☆☆