6月6日（木）最初の目的地である「ヤヨイサンフーズ」さんにつきました。ギョーザ、ハムカツ、ハンバーグ、サバの味噌煮など、全国5つの工場で作られている冷凍食品を紹介していただいた後で、なぜ冷凍にするのかについて映像を見て学びました。業務用冷凍庫でマイナス18度以下の温度で凍らせることで、1年間は腐らず、美味しい状態が保てるのだそうです。工場内も見学することができ、冷凍食品の製造工程について良い学びができました。