きょうのこんだて 12月11日
- 公開日
- 2009/12/15
- 更新日
- 2009/12/14
今日の献立
ごはん ふりかけ ぶりの照り焼き スキー汁 牛乳
ふりかけは、ちりめんじゃこ・乾燥わかめ・アーモンドを使い作りました。
スキー汁は、新潟県の郷土料理です。名前の由来は、新潟県のスキー場で
冷えきった身体を温めるために作られたので、この名前がついたそうです。
にぼしでだしをとり、さつま芋・大根・人参・ごぼう・こんにゃく・ねぎ
豆腐を使い、みそで調味し、すりおろしたごまを入れ風味を加えました。