メキシカンライス　焼き芋　温野菜のごまドレッシング　牛乳

　〜さつまいものプチ知識〜

　旬のさつまいもを使って、焼き芋を作りました。オーブンで１時間以上

　かけて、じっくり焼き上げました。さつまいもの主成分は、でんぷんですが、

　ビタミン・ミネラル類が豊富に含まれ、セルロース・ペクチンといった食物繊維

　が非常に多く含まれているのが特徴です。　セルロース・ペクチンは、便秘解

　消・血液中コレステロール低下・血糖値をコントロールする働きがあります。