《献立》　　　　　《残菜率》
☆麻婆丼　　　　　　　０．９％
☆わかめスープ　　　　０．５
☆ポップビーンズ　　　０．１
☆牛乳　　　　　　　　９．１

いつもは苦手な大豆もポップビーンズは残りがわずかで、人気のメニューです。
作り方は簡単なのでご紹介します。
４人分
大豆　　　　４０グラムを茹でておきます（茹で大豆でも可、茹で大豆８０グラム）
片栗粉　　　大さじ１
炒り塩　　　少々
揚げ油

茹であがった大豆をボールへ入れて片栗粉をまぶします。
１８０度の油で表面がパリっとするまで揚げます。
炒り塩を振ったら出来上がる簡単メニューです。

主な産地
こめ　　　　　千葉
にんじん　　　八王子
ながねぎ　　　八王子
にら　　　　　高知
ねしょうが　　熊本
にんにく　　　青森
たまねぎ　　　北海道
えのき　　　　山形
ぶたにく　　　青森