＊献立＊

秋月ごはん

石垣揚げ

即席漬け

八王汁

牛乳

今日は日本遺産献立「八王子城御膳」をいただきました。

秋の夜空に浮かぶ美しい月を表現した秋月ごはん、八王子城の石垣をイメージした石垣揚げ、八王子の名前の由来になった八人の王子にちなんで、八王子でとれる8種類の野菜を入れた八王汁を組み合わせています。

食べ慣れない食材が多かったので残食は多めでしたが、自分が住む地域について理解を深めるきっかけになればいいなと思いました。

↓日本遺産献立：八王子御膳のレシピはこちら↓

nihonisan3.pdf