献立名

　・ビビンバ
　・とうがんのスープ
　・ナッツ豆黒糖
　・牛乳

今日は、とうがんのスープを作りました。とうがんは、漢字で書くと「冬瓜」と書きます。６月から９月が旬の野菜です。夏野菜なのにどうして「冬」が付くのかというと冬瓜は熟すと皮が厚くなり、冬まで保存しておけることから「冬瓜」と呼ばれるようになりました。大きなものだと１０キログラムもある大きな野菜です。水分たっぷりでみずみずしく、さわやかな味わいです。