【献立】胚芽パン　ポークシチュー　キャベツとブロッコリーのサラダ　牛乳
　　　　果物（キウイフルーツ）

　『ポークシチュー』は、金時豆も使っています。金時豆と豚の角切りは別で
　柔らかくなるまで煮ておきます。ルーは、油・バター・小麦粉でブラウンルー
　を作ります。『キャベツとブロッコリーのサラダ』は、固い野菜の順に時間差
　でボイルをしている間にドレッシングも煮詰めておき温度が上がったら野菜に
　ドレッシングをかけて仕上げます。果物は『キウイフルーツ』です。1/2に
　カットします。