八王子郷土料理〜かてめし
- 公開日
- 2020/10/08
- 更新日
- 2020/10/08
給食
かてめしは八王子の郷土料理です。「かて」は混ぜるという意味で、昔、お米が貴重でたくさん食べることができなかったため、野菜などをごはんと混ぜて、量を増やしたのが「かてめし」の始まりです。檜原村のおいしい舞茸を使いました。
