【献立】ショートニングパン　鶏肉の照り焼き（きのこソースかけ）粉吹きいも
　　　　コールスロー　牛乳

　　　『鶏肉の照り焼き』は、鶏肉に下味をつけてオーブンで焼きます。きのこ
　　　ソースは、調味料を煮たてた中にしょうが・にんにくを入れて香りを出し、
　　　固い材料から順に入れて煮つめていきます。仕上げに水ときでんぷんを
　　　入れてとろみをつけます。クラスごとに鶏肉を数え、きのこソースをかけ
　　　ました。『粉吹きいも』は、じゃがいもを大きめの角切りにし、蒸して
　　　塩をふります。『コールスロー』は、キャベツを千切りにします。ホール
　　　コーンと一緒にボイルしている間に、ドレシングも火にかけておき温度
　　　を上げて混ぜます。ミニトマトは、トッピングします。