【献立】みそラーメン　棒ギョーザ　じゃがコーンソテー　牛乳　果物（早生みかん）

　　　『みそラーメン』は、油でにんにく・しょうが・とうばんじゃんを炒めて
　　香りを出します。豚挽肉・にんじん・たけのこを順番に加えていきさらに
　　炒めます。けずり節でとっただしを加えしばらく煮込みます。時間差で他の
　　材料も加えていき、酒・塩・赤みそで味つけし、蒸し中華めんを入れて仕上げ
　　ます。『棒ギョーザ』は、豚挽肉・にら・白菜・長いも・春雨・でんぷん・
　　しょうゆ・塩・ごま油などの材料をまんべんなく混ぜ合わせます。白菜は、
　　ボイルし、細かく刻んでおきます。春雨もボイルしています。具が同じ量に
　　なるように分割器で分け、ギョーザの皮に包みます。鉄板に並べ、油をぬって
　　オーブンで焼きます。具に味つけしているのでそのままいただけます。
　　『じゃがコーンソテー』は、サイコロに切ったじゃがいもを蒸している間に
　　油でホールコーンとさやいんげんを炒め、塩・こしょうで味つけします。
　　どちらも温度を上げて混ぜます。果物は『早生みかん』です。