給食室からこんにちは！
今日の献立は、二色丼、キャベツのごまジャコ和え、ゆばのすまし汁、牛乳です。

「湯葉」は、大豆食品の一つです。大豆をゆでて、つぶして、しぼったものを「豆乳」といいます。豆乳を加熱すると表面に薄い膜が張ります。その膜をすくいとったものが「湯葉」です。湯葉は、お吸い物の具として使われたり、お刺身のように、そのまま醤油などをつけて食べられます。