給食室からこんにちは！
今日の献立は、セサミパン・牛乳・鱈とじゃが芋のグラタン・
卵ときのこのスープ・冬キャベツと大根のサラダです。
　今日の八王子産旬野菜は、大根とほうれん草です。みずみずしく、栄養価も高い美味しい野菜です。
「ほうれん草の話」
　一年中食べられるほうれん草ですが、旬は冬です。寒い時期、霜にあたったものは、甘みも美味しさも増え、栄養価もアップします。緑黄色野菜の中でも抜群の栄養価を誇ります。鉄分・多種多様なミネラル類、カロテン、ビタミンＢ群、Ｃ，葉酸等が豊富で造血作用が有ります。また、カロテンのもつ抗酸化作用により、がんの予防、肌の老化を防ぐ効果もあります。