給食室からこんにちは！
　今日の献立は、かやくごはん・牛乳・厚焼き卵・銀杏のすまし汁・浅漬け・塩みかんです。
　１１月２４日は「和食の日」です。和食の味のカギにになるのは、「だし汁の旨味」です。
　日本で発見された「旨味」は、今や「ＵＭＡＭＩ」として、世界で注目をされています。
　「旨味」は、甘味・酸味・苦味・塩味・旨味の５つの基本の味のひとつです。料理にコクや深みを生むのが、「旨味」です。
　だし汁の代表！鰹節・煮干し・昆布！（アゴだしもあります）
給食のスープや汁物のだしも鰹節や昆布でとっています。今日のすまし汁の味（旨味）を
味わってみましょう！