給食室からこんにちは！
　今日の献立は、ごはん・鮭の塩焼き・じゃがいものそぼろ煮・ピリカラきゅうり・果物です。暑い夏！給食をしっかり食べて、夏バテをしない体を作りましょう！

　「ピリカラきゅうり」きゅうりは、もともとはインドの食べ物です。日本には、６世紀後半に中国から伝えられましたが、本格的に栽培されるようになったのは、江戸時代からです。
　きゅうりの切り口をよく見ると、徳川家の家紋（三つ葉葵）に似ているので、武士は食べなかったそうです。
　きゅうりの美味しい時期は、５月から８月。サラダや酢の物など生で食べることが多いようですが、炒め物にすると違った食感が楽しめます。給食では、きゅうりをまわし切りにして湯がき、調味料につけ込みました。
　成分の９５パーセントは水分で、ビタミンCやカリウムが含まれています。体を冷やしてくれる野菜です。