🍚ごはん

＊生揚げと豚肉のみそ炒め

🥚たまごスープ

🥬和風サラダ

🥛牛乳

今日は、卵スープを作る様子を写真に収めてみました！

卵スープに使った卵は約２７０個。卵は、片手で割りながらひとつひとつボウルに入れて、殻が入っていないか確認し、専用の食缶に入れていきます。ときほぐした卵は、２人がかりであつあつのスープに流しいれていきます。もくもくと湯気が上がる中、約6ｋｇの卵が入った食缶を片手で持って作業します。（6ｋｇを２缶いれます🥚）絶対に落とせないぞ！失敗できないぞ！と少しドキドキしますが、材料を入れる度に美味しい匂いで充満していくので、とてもワクワクする作業でもあります♪最後に仕上げのネギを入れて今日のスープは完成です！だしが効いていて美味しかったですね☺