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ミルクパン
ポークビーンズ
アスパラソテー
牛乳

今日は旬のアスパラをいただきます。
シャキシャキの食感が残るように火加減に注意しつくりました。

そして具沢山のポークビーンズには大豆がたっぷり入っています。
給食の煮込み料理に使う大豆は乾燥大豆を使用するため、早朝からじっくり茹でて使います。
大豆の加工品（乾物）は災害時の非常食に適していることはご存じでしょうか。
乾燥大豆や高野豆腐は日持ちし、かさも少ないため災害時に扱いやすい他、物資の少ない災害時の貴重なたんぱく源として活躍します。
ここ最近は防災食として様々なレトルト商品が各社から売り出されていますね。レトルト食品は調理しやすく便利ではありますが、大豆などの乾物を常備し日ごろから食卓に並ぶ食材として使用すると賞味期限を自然と把握できるので無駄なく管理できておすすめです。ご参考までに(^▽^)