今日のメニュー

麻婆豆腐
八王子産たまごのスープ
パイン缶
牛乳

今日の八王子産の食材
・ニラ（小比企町）
・にんにく（小比企町）
・たまねぎ（長沼町）
・たまご（小林養鶏場・数馬養鶏場）

なかなかスーパーでは見かけない市内産の新鮮たまご。
スープにたっぷり入っています。

ふわふわに仕上げるためのポイント！
1.スープの温度・・・沸騰直前の高温であること
2.たまごの投入は細く、ゆっくりと。