☆今日の給食〜日本遺産献立〜

・五穀ごはん
・がんもどき
・八王子きくらげの佃煮
・小松菜のおひたし
・精進だしの翠靄汁

※日本遺産献立最終日は高尾山御膳です。
高尾山薬王院の料理長監修の精進料理を基にした献立です。
精進料理は動物性たんぱく質を使わずに、主に野菜を工夫して作る料理です。今回もたんぱく質は豆腐や海藻などから、だしはしいたけやこんぶからとっています。