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今日の一押しメニューは　「にんじんのふりかけ」です。

にんじんの栄養をより多く吸収するためには

1.　油と一緒加熱する

2.　なるべく細かく刻む

以上のことから、ふりかけとして食べるのがおすすめ！

給食のレシピを紹介します。　（10人分）

にんじん（おろす）　50ｇ

かつお節粉　5ｇ

白ごま　　　5ｇ

アーモンドクラッシュ（あれば）10ｇ

みりん　大さじ1/2（８ｇ）

さとう　小さじ３強（５ｇ）

しょうゆ　大さじ１　（10ｇ）

油　　　　小さじ１　（４ｇ）

1.　アーモンド、ごまは炒っておく

2.　油でにんじんを炒め、水分を飛ばす

3.　調味料を2に加え、焦がさないように水分を飛ばす

4.　アーモンド、ごまを加え完成！