本日の献立は、夏野菜のカレーライス、レタスとたまごのスープ、小玉すいか、牛乳でした。

カレーライスには、なすやさやいんげんなどの夏が旬の野菜を入れました！

特になすは、水分を多く含み体を冷やしてくれるため、暑い時期にピッタリの食材です！

また、なすの紫色の色素ナスニン（アントシアニン）やさやいんげんに含まれるβ‐カロテン（ビタミンAのもと）は抗酸化作用を持ち、皮膚や目の粘膜を保護する働きもあります。

強い日差しのこの時期に積極的に取りたい食材ですね。

そして、今日は夏らしく、小玉スイカを出しました。みずみずしく、あふれ出る甘い果汁に子どもたちは大喜びでした！