本日の献立は、かてめし、白身魚の桑都焼き、ピリリ漬け、はっちくんの味噌汁、牛乳でした。
４月最後の今日は、八王子市の１００年フードに認定されている「かてめし」や「桑都焼き」を出しました。かてめしの「かて」は混ぜるという意味で、八王子市で昔から愛されるまぜごはんの郷土料理です。また、八王子市が「桑都」と呼ばれていたことから、「桑都焼き」では桑畑の広がる様子を表現しています。
子どもたちに、給食を通して八王子市の食文化を学んでもらえると嬉しいです。

＊八王子産の食材
・大根
・きゃべつ
・小松菜
・ながねぎ