今日の献立は、カツ丼、じゃがいもとひじきの煮物、いもがらの味噌汁、牛乳でした。
今日は山梨県の郷土料理でした。
いもがらはさといもや、はすいもの葉と茎の間の「ずいき」の皮をむいて干したものです。今日は八王子産のいもがらを使用しました。なすのような食感でした。また、山梨県のカツ丼は、ごはんの上にキャベツがのり、その上に揚げたてのとんかつをのせて食べるそうです。