☆今日の給食

・麦ごはん
・魚の米粉揚げ清流あんかけ
・若松鍋
・みかん
・牛乳

※滝山御膳です。麦ごはんは、米作りが盛んな八王子ですが、米はお金に換えることができたため、昔はできるだけ麦を混ぜて食べ、米の節約をしていました。魚の米粉揚げは、八王子産のお米で作る高尾の天狗という日本酒を作った時にできる米粉を白身魚にまぶして油で揚げます。米は八王子高月清流米、ひとごこちで、秋川の清流を使って栽培した米です。野菜ときのこたっぷりの清流を見立てたあんをかけて食べます。若松鍋は、宮下町にある若松神社のお祭りの名物です。近くで採れた野菜と豚肉で作ります。宵宮に食べるもので、翌日のお祭りに備えて力をつけるため、うどんを入れるようになりました。給食ではうどんを短くして、汁物で食べます。