今日は放課後子ども教室の特別企画「親子で自家製味噌つくりの会」にお邪魔しました。出来上がりが約１キロになるという味噌つくりに親子で挑戦しました。
　講師は、学運協委員でもある料理研究家の岡田香織先生です。はじめに味噌つくりの紙芝居を見せていただきました。そして１年前に仕込んだ味噌のお披露目。昨年度に続いて参加して下さった方のご家庭で１年間ねかせておいた味噌を、初めて開けて、できばえを確認しました。
　１年先のゴールを見据えて、さあお味噌をつくりますよ。