本日の献立は、切干ビビンバ、中華風たまごスープ、豆黒糖、牛乳でした。

ビビンバのお肉の具には、切干大根を混ぜることでボリュームも栄養価もアップさせています！

大根を天日干しして作る切干大根は、栄養がぎゅっと凝縮された優れものです。

生の大根と比較した場合、鉄分は約１０倍、カルシウムは約２０倍も入っているんですよ。

たくさん量が食べられないという場合も、食材を工夫して選ぶと上手に栄養がとれるので参考にしてみてください♪

寒暖差があり体調を崩しやすいので、バランスの良い食事を心がけて冬を乗り越えましょう！