本日の献立は、麦ごはん、ぎせい豆腐、野菜ののり和え、ほうれん草のみそ汁、牛乳でした。

ぎせい豆腐は漢字では「擬製豆腐」と書き、豆腐を一度崩してほかの食材と混ぜ合わせ、加熱して元の豆腐のような形に成形しなおした料理のことを指します。

今日はにんじんや干ししいたけ、たまねぎ、ねぎ、卵を混ぜたものをオーブンで焼いています。

豆腐だけを食べるよりも、野菜（ビタミン・ミネラル）や卵（たんぱく質）も取れる栄養満点メニューです！

また、今日の味噌汁には旬のほうれん草と、愛宕小学校の美化委員さんが育ててくれた大根がたっぷり入っています。

「美化委員さんに友達がいるから沢山たべるんだ！」と言っている子がいて、印象的でした♪

＊八王子産の食材

・鶏卵

・人参

・長ねぎ

・ほうれん草

・大根（愛宕小産）