本日の献立は、ごはん、ししゃもの香り揚げ、大歳のごっつお、みそ汁、牛乳でした。

今日は岐阜県美濃加茂市の１００年フードに認定されている「大歳のごっつお」を食べました。

美濃加茂市では１２月３１日を「大歳（おおとし）」と呼び、大晦日には大歳のごっつお（大歳のごちそう）が必ず食卓にあがったそうです。

このごっつおは、大きな鍋に切った野菜やこんにゃく、豆腐、油揚げを入れて煮た料理で、今でも年末年始の定番料理として食べる家庭も少なくありません。

今日は野菜を煮るときに、煮干しのだしを使って煮たことでより旨みを感じる煮物に仕上がりました！

ししゃもの香り揚げがカリッとしていて、煮物との食感のバランスが良かったのか、普段よりも食べ残しが学校全体で少なく嬉しかったです。

明日でいよいよ２学期最後の給食です！

明日は給食室からみんなにクリスマスプレゼントがあるかもしれません・・？！お楽しみに！

＊八王子産の食材

・しょうが

・大根

・里芋

・にんじん

・長ねぎ

・小松菜