☆今日の給食☆

＊ビビンバ
＊八王子しょうがのスープ
＊さかなビーンズ
＊牛乳

八王子しょうがは「江戸東京野菜」の一つです。
江戸東京野菜とは、昔から現在まで栽培され続けている東京の伝統野菜で、
50種類あります。市場に出回らないので、とても貴重な野菜です。

八王子しょうがは、種の保存が難しく、暑すぎても寒すぎても
いけないそうです。畑に2ｍの穴を掘って八王子しょうがの種を
保存しています。

今日は、八王子しょうがをスープに入れていただきました！