献立名

　八王子ラーメン
　ポテトぎょうざ
　鶏肉の大豆炒め
　牛乳

です。

「６年生卒業おめでとう献立」の２日目です。みなさんからは、ラーメンのリクエストをいただきました。八王子は、「八王子ラーメン」が有名ですね。刻んだ玉ねぎをラーメンの上にたっぷりのせていただきます。
　八王子ラーメンは今から、約６０年前に、八王子のラーメン屋さんで生まれたそうです。この店の店主さんは、ラーメン屋を始めるとき、何か特徴を出そうと、毎日いろいろ考えていました。そんなとき、偶然、北海道旅行で「きざみ玉ねぎ」が入ったラーメンと出会いました。しかし、この時の玉ねぎは、とても辛かったそうです。店主さんは何とか辛くない「きざみ玉ねぎ」が作れないか、工夫を重ねました。そして、油をうまく使うことで、あまり辛くない「きざみ玉ねぎ」が入ったラーメンが完成しました。そうしてできたのが、この「八王子ラーメン」です。
　２枚目の写真は、ラーメンの上にのせる刻み玉ねぎです。