学校日記

9月15日(金)の給食

公開日
2023/09/19
更新日
2023/09/19

今日の給食紹介

     ☆今日のこんだて☆

   ・ビビンバ
   ・たまごスープ
   ・ごまめナッツ
   ・牛乳

  ※今日はビビンバのお肉に切り干し大根を入れて作り
   ました。
   切り干し大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥
   させたものです。
   日光を浴びることで甘みが増し、独特のシャキシャキ
   とした食感が生まれます。
   90%が水分でできている生の大根を乾燥させると
   水分がなくなって栄養素だけが残ります。
   栄養が凝縮された切り干し大根をたっぷり使いました♪