9月15日(金)の給食
- 公開日
- 2023/09/19
- 更新日
- 2023/09/19
今日の給食紹介
☆今日のこんだて☆
・ビビンバ
・たまごスープ
・ごまめナッツ
・牛乳
※今日はビビンバのお肉に切り干し大根を入れて作り
ました。
切り干し大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥
させたものです。
日光を浴びることで甘みが増し、独特のシャキシャキ
とした食感が生まれます。
90%が水分でできている生の大根を乾燥させると
水分がなくなって栄養素だけが残ります。
栄養が凝縮された切り干し大根をたっぷり使いました♪