☆今日のこんだて☆

　　　　・ごはん
　　　　・肉豆腐
　　　　・キャベツのみそ汁
　　　　・野菜のおかか和え
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・キャベツ
　　　　・こまつな

　※今日は焼き豆腐を使って、肉豆腐を作りました。
　　給食では、豆腐を一度ボイルしてから加えます。
　　ボイルすることで、余分な水分が抜け、味がしみやす
　　くなり、また煮崩れしにくくもなります。
　　豆腐の温度があがっているかきちんと確認もします。
　　調理員さんが、豆腐を加えるタイミングを考えながら
　　作ってくれました♪