☆今日のこんだて☆

　　　《和みこんだて・滋賀県》
　　　・古代ごはん
　　　・ますの香り揚げ
　　　・打豆汁
　　　・じゅんじゅん
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・こまつな

　※今日は滋賀県の郷土料理です。
　　滋賀県は日本のほぼ真ん中にあり、日本一大きな湖
　　「琵琶湖」があります。
　　打ち豆汁の「打ち豆」とは、蒸した大豆を一粒ずつ
　　潰して乾燥させたものです。
　　豆を潰すことで味がしみ込み食べやすく、貴重な
　　たんぱく源として昔から大切にされている料理です。
　　じゅんじゅんは、すきやき風に味付けした鍋料理です。
　　具材を煮る音が「じゅんじゅん」と聞こえたことで
　　名付けられたといわれています。