☆今日の給食☆

　　　　　・ごはん
　　　　　・とりのだしからあげ
　　　　　・せんばじる
　　　　　・かぶらとあおなのおひたし
　　　　　・ぎゅうにゅう

　　　　　※〜出汁で味わう和食料理〜
　　　　　「出汁」とは、昆布やかつお節などを
　　　　　　煮だした汁のことです。
　　　　　　水やお湯を使ってうま味をひきだしたものが
　　　　　　「出汁」になります。
　　　　　　「出汁」のうま味は、和食の基本です。
　　　　　　鶏の出汁唐揚げ・・・昆布とかつお節を
　　　　　　煮たてた「出汁」に、酒と
　　　　　　みりんを加えて「八方出汁」を作り、
　　　　　　その出汁に漬け込んだ「から揚げ」を作ります。
　　　　　　「八方出汁」は、いろいろな料理に使える
　　　　　　「万能出汁」です。